Pessoal, voçês gostam de camarões á professor?
Então vou deixar-vos aqui uma receita destes bichos.
INGREDIENTES:
1 KG de camarão médio
1 dl de polpa de tomate
2 colheres de sopa de vinagre
3/4 malaguetas
1 limão (em sumo)
sal, pimenta,azeite,salsa q.b
- em primeiro lugar coza o camarão em água com sal. depois de frio descasque-o, deixando ficar as extremidades. Tempere-o com pimenta e régue-o com um fio de azeite.
- Disponha-o sobre uma grelha quente e deixe-o cozinhar durante 5 minutos. Entretanto misture a polpa de tomate com o vinagre. Tempere com uma pitada de sal. Retire as sementes ás malaguetas, triture-as e junte-as ao preparado anterior.
- Depois dos camarões estarem grelhados, regue-os com o molho preparado e o sumo de limão. Sirva-os , decorados com raminhos de salsa e acompanhados por um belo vinho verde ou umas bejecas bem geladinhas.
P.S- Se não tiver companhia para ajudar a comer já sabe que pode sempre contar comigo.
BOM APETITE
Qui maio 29 2008, 00:45